Stol s ugljikohidratima

Uvod

Slijede različite prehrambene namirnice i njihov udio u ugljikohidrati u stol na popisu. Uz to je još uvijek glikemijski indeks dodano, što pokazuje koliko brzo Razina šećera u krvi povećava. Što je viši glikemijski indeks, to se brže povećava razina šećera u krvi. To omogućava diferenciranje ugljikohidrata na dobre i loše ugljikohidrate.

HRANA (UGLJIKOHIDRATI (po 100g)) (GLIKEMIJSKI INDEKS)

Bagel (77,7) (70)

Baguette (51) (70)

Banana (20) (do 60)

Prženi krumpir (19.2) (95)

Čips (40,6) (do 95)

Cola (11) (70)

Kukuruzne pahuljice (79,7) (do 84)

Peciva za hamburgere (46.1) (85)

Med (75,1) (65-85)

Pire od krumpira (11,8) (85)

Kečap (24) (70)

Riža dugog zrna (78) (60)

Pomfrit (41.2) (75-95)

Kokice (68) (do 85)

Rezanci od riže (70.4) (90)

Rižični kriški (88) (82)

Ražice (64) (64)

Sok, u šećeru (9) (do 54)

Kuhani krumpir (16,5) (50-70)

Riža za brzo kuhanje (77) (85)

Barovi čokolade (63,5) (70)

Čokoladni musli (62,5) (70)

Špagete (72) (do 58)

Sportsko piće (8) (do 78)

Tacos (60) (68)

Dekstroza (91) (100)

Kruh od cijelog zrna (41,4) (70)

Bijeli kruh (48,8) (70-80)

Bijela riža (77.7) (70)

Šećer (96,4) (70)

Šećerna dinja (12.4) (65)

Jogurt 1,5% masnoće (7,1) (35)

Acerola (3,7) (39)

Agavin sirup (77) (15)

Ananas (svjež) (13) (45)

Narančasta (9,2) (45)

Avokado (0,4) (10)

Artičoka (11) (20)

Kruška (12.4) (38)

Cvjetača (5) (15)

Grah, zeleni (5.1) (30)

Grah, crveni (16) (35)

Brokula (6) (15)

Kupine (6.2) (25)

Matica kaše (29) (15)

Kuskus (70) (65)

Datumi (32) (70)

Hleb sa pirjanom hranom (38) (50)

Jasmina riža (75) (60)

Sladoled (fruktoza) (12.4) (35)

Grašak svježi (13) (35)

Jagode, svježe (5.5) (25)

Ocat (3) (5)

Smokva, svježa (12,9) (35)

Koromač (2,8) (35)

Fruktoza (voćni šećer) (100) (20)

Ječam, cjelovite žitarice (63,3) (45)

Njoki (33,6) (70)

Šipak (16) (35)

Sok od grejpa (10) (45)

Slatka kaša (73,5) (60)

Zob (55.7) (40)

Lješnjak (11) (15)

Borovnice (6.1) (25)

Kvasac (7) (35)

Proso (69) (70)

Hummus (26) (25)

Đumbir (7) (15)

Mrkva, sirova (9) (30)

Pečeni krumpir kuhani (17) (65)

Slanutak, sušen (47.8) (30)

Trešnje (10) (25)

Češnjak (29) (30)

Kohlrabi (3,7) (15)

Kokos (5) (45)

Rakovi (1) (5)

Bundeva (6) (75)

Por (9) (15)

Leća (40) (30)

Lychee (22,7) (79)

Matzo (83.1) (40)

Mliječni šećer (100) (40)

Šljive Mirabelle (14) (40)

Pasijino voće (18) (30)

Pesto (16) (15)

Breskva (9,4) (35)

Pistacije (18) (15)

Pumpernikkel (37.4) (40)

Quinoa (58,5) (35)

Raženi kruh od integralnog brašna (45) (45)

Cvekla (8.4) (30)

Šalot (8.5) (15)