Probiotici

Uvod

Probiotici su lijekovi ili hrana koja sadrži vitalne mikroorganizme. Oni bi trebali pozitivno utjecati na potrošačeve različite sustave organa. Bakterije, na primjer laktobacili ili bifidobakterije, ali i kvasci su često probiotički učinkovite.

Probiotici se preporučuju kao prirodna zaštita, osobito tijekom ili nakon uzimanja antibiotika, koji mogu oštetiti prirodnu crijevnu floru ljudi. Pored toga, opisano je i niz drugih područja primjene probiotika. Da li su i koliko korisni uistinu oni objasnili smo u nastavku.

Razlozi za uzimanje probiotika

Uzimanje probiotika može biti posebno korisno u kontekstu gastrointestinalnih bolesti. Studije su sada pokazale da ljudi koji pate od upalnih bolesti crijeva poput Crohnove bolesti ili ulceroznog kolitisa mogu imati koristi od uzimanja. Na to također može pozitivno utjecati sindrom iritabilnog crijeva.

Osim toga, znanstvena ispitivanja pokazala su kraće trajanje i blaži tijek virusne ili bakterijske dijareje kod djece koja su također uzimala probiotike. Probiotici se često oglašavaju nakon uzimanja antibiotika. Oni bi trebali pridonijeti regeneraciji oštećene crijevne sluznice i smanjiti ili spriječiti naknadnu proljev. Ali o tome kasnije.

Pored područja gastrointestinalnih bolesti, mikroorganizmi bi također trebali biti u stanju pomoći ljudima koji pate od alergija. Djeci koja pate od atopijskog dermatitisa, tj. Neurodermatitisa, trebalo bi biti omogućeno na ovaj način. Drugo područje primjene je vaginalni drozd i bakterijska kolonizacija vagine (bakterijska vaginoza). Vagina je obično kolonizirana bakterijama mliječne kiseline, što dovodi do prirodnog i blago kiselog okruženja u vagini. U slučaju vaginalnih gljivica, taj se milje mijenja i ponekad je potrebno dugo vremena da se zdrava vaginalna flora ponovno naseli. Probiotici s bakterijama mliječne kiseline tada mogu pomoći.

Međutim, potpuno zdravi ljudi radije bi se trebali suzdržati od uzimanja. Razne studije su pokazale da zdrava crijevna flora probioticima može biti nepotrebno neuravnotežena.

Otkrijte sve o ovoj temi ovdje: upalne bolesti crijeva.

Kako djeluju probiotici?

Točan mehanizam djelovanja probiotika još nije u potpunosti razjašnjen. To je vjerojatno jedan od razloga prilično nedosljednih preporuka za uzimanje pripravaka.

Razne studije sugeriraju da se probiotski i održivi mikroorganizmi pričvršćuju na sluznice debelog crijeva i tamo formiraju kolonije. Te kolonije sada mogu komunicirati s imunološkim stanicama u tijelu. Preko receptora oni posreduju u oslobađanju tvari koje štetno utječu na maligne bakterije u crijevima. Formiranje kolonija ima i druge prednosti. Omogućuje učinkovitu barijeru koja štiti crijeva od koloniziranja malignim bakterijama.

Također se kaže da interakcija probiotika s imunološkim sustavom objašnjava pozitivan učinak koji imaju na alergije. U slučaju alergija imunološki sustav usmjeren je protiv zapravo bezopasnih tvari, poput peluda. Najnovije studije također sugeriraju da probiotski mikroorganizmi čak sprječavaju da se u organizam ispušta previše upalnih tvari.

Koji su probiotici najbolji?

Probiotički mikroorganizmi koji se opetovano koriste u gore spomenutim studijama prvenstveno su sljedeći: različiti sojevi laktobacila (L. rhamnosus, L. casei, L. plantarum, L. azidophilus, L. delbrueckii), neki sojevi bifidobakterije (B. infantis , B. longum, B. breve) i kvasca Saccharomyces boulardii.

Njegova je učinkovitost klinički dokazana u određenim slučajevima, posebno u kontekstu različitih gastrointestinalnih bolesti. Pri kupnji probiotičkih proizvoda potrošači stoga trebaju obratiti pozornost na vrstu bakterijskih ili gljivičnih kultura koje se nalaze u proizvodu.

Probiotički jogurt

Danas većina supermarketa nudi čitav niz probiotičkih jogurta koji se mogu napuhati ili u malim bocama popiti. Ovi jogurti obično sadrže aktivno dodane sojeve bakterija s dokazanom učinkom probiotika. Oni uglavnom uključuju laktobacile i bifidobakterije.

Da li ove namirnice zapravo imaju pozitivan učinak na tjelesno blagostanje kontroverzno je, ali treba barem paziti da se radi o proizvodu koji sadrži najmanje milijun mikroorganizama po gramu. Kupci bi također trebali saznati jesu li sadržani organizmi i oni koji su identificirani (vidi gore).
Česta zamka prilikom kupovine probiotičkih jogurta je razmjerno visok sadržaj šećera u nekim proizvodima. Ovdje bi potrošači trebali pogledati sastojke jogurta. Često su uključena i umjetna sladila. Ako možete i bez njega, treba odabrati jogurte kojima nisu dodani aditivi

Kapsule probiotika

Većina probiotika dolazi u obliku kapsula. Razne su točke koje treba uzeti u obzir. Kao i kod jogurta, potrošači bi trebali prvo pogledati sastojke kapsula. I ovdje je važno obratiti pažnju na vrstu i broj klica koje sadrže.

Probiotske kapsule mogu se izrađivati ​​na različite načine. Neki sadrže želatinu, drugi ne. To može biti posebno važno za vegane i vegetarijance. Kapsule se obično nude bez recepta, a dostupne su u ljekarnama i apotekama. Pri kupnji kapsula potrošači trebaju obratiti pozornost na cijenu i dozu. Dulje korištenje može brzo postati jako skupo. Oni koji su pogođeni trebali bi se posavjetovati s liječnikom ako nisu sigurni ima li smisla uzimati ih.

Koja hrana ima probiotski učinak?

Dok se mikroorganizmi aktivno dodaju probiotičkom jogurtu, normalan jogurt već sadrži određeni broj laktobacila. Stoga se može promatrati i kao probiotska hrana. Osim toga, ostali proizvodi od kiselog mlijeka također imaju probiotski učinak, na primjer kefir ili skuta mlijeko. Osim laktobacila, kefir sadrži i druge probiotske mikroorganizme, naime kvasce.

Druga probiotska hrana je kiseli kupus. U svom sirovom obliku sadrži i održive mikroorganizme. Kiseli kupus također je oblik probiotske prehrane za vegane. Osim toga, neke vrste sira, na primjer parmezan ili Gouda, sadrže žive mliječne kiseline. Primjenjuje se: stariji je sir, više bakterija sadrži.

Kombucha čaj ovdje je uglavnom nepoznata namirnica. Ovo je čaj kojem je dodana gljiva Kombucha, koji pokreće proces fermentacije. Čaj sadrži žive mikroorganizme samo kada je svjež. Kimchi je također malo poznat. To je fermentirani kineski kupus, koji sadrži laktobacile. Također se kaže da ima vrlo zdrav učinak.

Probiotici nakon uzimanja antibiotika

Probiotici su vjerojatno najčešće područje primjene istih uz antibiotike ili nakon njih. To bi trebalo zaštititi ili zamijeniti crijevnu floru i spriječiti proljev kao nuspojavu antibiotika.

Sada je znanstveno dokazano da ne treba čekati dok se ne pojavi dijareja prije nego što se uzme probiotik. Onda se čini da ti lijekovi više nemaju učinka. S druge strane, probiotici imaju pozitivan učinak ako se uzimaju istodobno s uzimanjem antibiotika. Studije su pokazale da je kod pacijenata koji su također uzimali probiotike tijekom uzimanja antibiotika manja vjerojatnost da će nakon toga imati proljev.

U posebnom slučaju upale želuca uzrokovane strašnim bakterijama Helicobacter pylori, koja se liječi kombinacijom nekoliko antibiotika, istraživanje je pokazalo da pacijenti koji su dobili probiotike imaju manje nuspojava.

Nuspojave antibiotika? Pročitajte više ovdje.

Kritička ocjena

Nažalost, probiotici se još uvijek ne razumiju u potpunosti. To je veliki razlog zašto su vrlo kontroverzni. Iako neke studije pokazuju pozitivne koristi, posebno s obzirom na gastrointestinalne poremećaje, postoje i studije koje ne mogu vidjeti nikakvu korist. Čini se da postoje vrlo velike razlike od pacijenta do pacijenta. Na primjer, probiotici mogu doprinijeti obnovi crijevne flore kod nekih ljudi, au nekim slučajevima dugo vremena se otkriju u crijevima, dok se u drugima ne otkrivaju nakon vrlo kratkog vremena i očito također ne pokazuju djelotvornost.

Područja liječenja probioticima također nisu jasno definirana. U međuvremenu, velike su recenzije pokazale da su proljevne bolesti vjerojatno glavno područje primjene probiotika. Mogu li se pozitivno utjecati i na druge organske sustave, poput kože ili mozga, dijelom se sumnja, ali nikako nije dokazano.

Druga je važna točka podcjenjivanje nuspojava probiotika. Jer probiotici mogu u određenim okolnostima čak biti i štetni.

Nuspojave probiotika

Mnogi ljudi podcjenjuju činjenicu da probiotici mogu biti ne samo korisni, već i štetni. Primjerice, u znanstvenoj studiji dokazan je zabrinjavajući fenomen. Pacijenti koji su uzimali probiotike u velikim količinama razvili su jake probavne smetnje nakon nekog vremena. Neki su čak patili od oslabljene svijesti i njihova su tijela postala hiperacidna. Razlog su bile mase bakterija mliječne kiseline. Oni se nisu naselili samo u debelom crijevu, gdje je njihovo stvarno mjesto djelovanja, već i u tankom i crijevu. Pretjerano proizvedena mliječna kiselina poremetila je crijevnu okolinu i uzrokovala hiperacidnost s oslabljenom sviješću.

Ova pogrešna kolonizacija bakterija mliječne kiseline događa se ne samo s prekomjernom konzumacijom probiotika, već i s takozvanim sindromom kratkog crijeva (onima koji imaju manjak dijelova tankog crijeva), slabom aktivnosti crijeva i zatvorom, kao i dodatnom primjenom nekih lijekova. Uz to su bile značajne nuspojave u bolesnika sa smanjenim imunološkim sustavom i u bolesnika s jakom upalom, na primjer pankreatitis (upala gušterače). Čak se i smrtnost tih skupina ljudi povećavala kada su uzimali probiotike.

Trošak probiotika

Probiotici, posebno u obliku kapsula, mogu biti prilično skupi. Cijena po kapsuli je između 25 i 90 centi. Ovisno o proizvođaču, treba uzimati jednu ili dvije ove kapsule dnevno. Ako se pretpostavi da se probiotik uzima mjesec dana, troškovi su između oko osam i 55 eura.

Ponuđeni probiotički jogurti također se cijene između 20 i 80 centi za 100 grama. Ako treba jesti jedan jogurt na dan, cijene su usporedive s onima za kapsule.