Vitamin E - tokoferol

na pregled vitamini

Pojava i struktura

tokoferol javlja se samo u biljkama, npr. posebno obilna biljnim uljima. Ono ima Kromanski prsten sa bočnim lancem. Ova ulja uključuju suncokretovo ulje, palmino ulje, ulja pšeničnih klica i maslinovo ulje.

funkcija

Vitamin E. javlja se u svim biološkim membranama i služi kao antioksidans, To znači da štiti - kao i vitamin C - Stanične stanice napadaju agresivni kisikovi radikali, što je u većini slučajeva previše razaranje/ Gubitak funkcije vodio bi.

Simptomi nedostatka

Takva je iznimno rijetka pojava, jer ljudska mast odlaže (tj Želudac, kukovi, noge…) biti u mogućnosti, Vitamin E. pohraniti u količinama dovoljnim za 1-2 godine. Ako još uvijek postoji nestašica tokoferol, Na primjer, hemolitička anemija (što znači da je broj krvnih stanica premali jer se rastvaraju) može nastati zbog više ne postojeće zaštite od oksidativnog stresa.

Pregled vitamina

Vodotopljivi (hidrofilni) vitamini:

• Vitamin B1 - tiamin
• Vitamin B2 - riboflavin
• Vitamin B3 - niacin
• Vitamin B5 - pantotenska kiselina
• Vitamin B6 - piridoksal / piridoksin / piridoksamin
• Vitamin B7 - biotin
• Vitamin B9 - folna kiselina
• Vitamin B12 - kobalamin

U mastima topljivi (hidrofobni) vitamini:

• Vitamin A - retinol
• Vitamin C - askorbinska kiselina
• Vitamin D - kalcitriol
• Vitamin E - tokoferol
• Vitamin K - filokinon / menakinon