Prehrambeni savjeti

Što je prehrambeni savjet?

U prehrambenom savjetovanju, pacijentu ili kupcu koji koristi savjete daje se savjetovanje o pitanjima prehrane i zdravog načina života. Prehrambeni savjet temelji se na početnoj situaciji, ciljevima i pitanjima pacijenta ili kupca. Prehrambeni savjeti mogu biti korisni za razne bolesti koje zahtijevaju promjenu načina života, kao što su alergije, netolerancija ili dijabetes melitus. Osim toga, savjetovanje može biti korisno u postizanju gubitka kilograma ili vođenja održivog, zdravog načina života.

Kako djeluju prehrambene konzultacije?

U pravilu se prvo raspravlja o početnoj situaciji tijekom konzultacija o prehrani. Od kupca se traži da što preciznije opiše svoju trenutnu prehranu. Prije nego što potražite savjet o prehrani, ima smisla pomno pogledati svoje prehrambene navike i zabilježiti obrok, vrijeme i veličinu porcija. Ovdje se često primjećuju nezdrave navike koje se otkrivaju u kontekstu prehrambenih savjeta.

Zatim formulirajte cilj zajedno s nutricionistom. To može biti specifično mršavljenje, promjena prehrane zbog netolerancije ili jednostavno promjena prehrane u zdraviji način života. Sada je zajednički izrađen plan prehrane. Ovdje se ne treba oblikovati nikakva dijeta, već treba dati preporuku za promjenu prehrane, koju kupac može razumjeti i uključiti u svoj individualni svakodnevni život.

Prehrambena savjetodavna služba obično nadzire promjenu kroz dugoročno, uspjeh se provjerava na redovitim sastancima ili se plan po potrebi prilagođava.

Tko snosi troškove prehrambenih savjeta?

Dobar, detaljan i uspješan prehrambeni savjet obično oduzima puno vremena. Uz to, to je preporuka koja se individualno prilagođava kupcu. Prehrambeni savjet je dakle usluga uz odgovarajuću naknadu. Sljedeće sastanke također mogu povećati troškove prehrambenih savjeta. Često se postavlja pitanje nadoknade troškova za prehrambene savjete. U načelu, ne postoji općeniti odgovor na pitanje. U slučaju bolesti, savjet obično može djelomično preuzeti zdravstveno osiguravajuće društvo. Međutim, to se temelji i na zakonom propisanom zdravstvenom osiguranju kod kojeg je klijent osiguran. Neki nadoknađuju cjelokupni trošak, drugi samo manji dio. Za nepovratna sredstva potrebna je medicinska potvrda. Uz to, nisu svi prehrambeni savjeti subvencionirani, ovisno o tome kako su certificirani. Čak i privatno osigurane osobe moraju saznati za subvenciju troškova od svog zdravstvenog osiguranja.

Kako mogu pronaći prehrambene savjete?

Stručni naziv nutricionista u Njemačkoj nije zaštićen zakonom, što znači da se svatko može nazvati nutricionistom i može ponuditi razne terapije i savjete. U pravilu biste trebali biti dobro informirani o odabiru davatelja usluge. Mnoge zdravstvene kuće nude svojim osiguranicima imenik kvalificiranih nutricionista. Liječnici obično imaju kontakte i iskustva s prehrambenim savjetima i mogu dati preporuke. Konačno, trebali biste sami pročitati temu kako biste mogli prosuditi kvalitetu prehrambenih savjeta.

Kako mogu procijeniti kvalitetu prehrambenih savjeta?

Korisnička, razumljiva prezentacija i samopromocija svjedoče o kvaliteti usluge od samog početka. Također treba obratiti pažnju na obuku i dodatne kvalifikacije savjetnika, jer je termin "nutricionista" stručni naziv koji nije zaštićen zakonom. Kako su prehrambeni savjeti individualna preporuka kupcu ili pacijentu, intenzivan kontakt s njima glavni je zahtjev. Savjetnik bi trebao izdvojiti vrijeme za detaljnu raspravu i pitati kupca posebno o njegovim idejama. Osim toga, savjet treba biti orijentiran na kupca, tj. Potrebno je izraditi plan uzajamnih savjetovanja. Kritički pregled teme „zdrave prehrane“ u vlastitom istraživanju također može kritički procijeniti sadržaj savjetovanja. Također je preporučljivo dobiti povratne informacije od bivših kupaca davatelja unaprijed. U tu se svrhu mogu koristiti i internetski portali za istraživanje i preporuke.

TCM

Tradicionalna kineska medicina (TCM) smatra se alternativnom ili komplementarnom medicinom. Razvija se od 1. tisućljeća prije Krista, a koristi se i danas, čak i u zapadnim zemljama. Znanstvenici su neke metode liječenja doveli u pitanje zbog svoje neučinkovitosti, ali oni su i dalje rasprostranjeni. Najpoznatija primjena TCM-a vjerojatno je akupunktura. Prehrana je također jedan od stupova tradicionalne kineske medicine, ona se podrazumijeva kao osnova zdravlja. Neki su se nutricionisti specijalizirali za upotrebu TCM-a, a liječnici također mogu pružiti obuku u vezi sa TCM prehranom. Hrana se klasificira prema takozvanom toplinskom učinku, djelovanju organa, smjeru djelovanja, svojstvima okusa i drugim svojstvima. Dane su i preporuke za određivanje vremena temeljene na "satu organa". U nutricionističkim savjetima, konstitucijom kupca intenzivno se postupa i sastavlja se individualni prehrambeni koncept koji je namijenjen promicanju zdravlja i dobrobiti. Općenito, ideje TCM-a mogu se uskladiti s uobičajenim prehrambenim preporukama, pri čemu koncept Qi-a spekuliše.

Savjeti za dijetu za mršavljenje

Mnogo je razloga da potražite savjet o prehrani. Za mnoge ljude s prekomjernom težinom to može biti odlučujući korak na putu do normalne težine. U današnjoj prehrambenoj džungli nije lako pronaći pravi put za sebe. Osim toga, ako imate prekomjernu težinu, dugoročno biste trebali promijeniti svoje navike kako biste zdravo smršavili, umjesto da pribjegavate rigidnim dijetama za sudar i rizikujete yo-yo efekt koji se dogodi kasnije. Savjeti o prehrani mogu otkriti nezdrave navike koje su godinama dovele do pretilosti. Nutricionističko savjetovanje savjetuje kupce, zajedno s njima izrađuje planove i nadgleda njihov napredak. Ako je poželjno mršavljenje, nutricionist će za kupca izraditi plan sa smanjenim kalorijama. U najboljem slučaju, trebao bi odgovarati kupcu, umjesto da se pribjegava uobičajenim metodama s malo ugljikohidrata i bez masnoća. U pravilu se dugoročni uspjeh može postići ako osoba koja je spremna prihvatiti promjenu može se sprijateljiti i slijediti je dugoročno. Planovi s niskim kalorijskim deficitom dugoročno su uspješniji. Konačno, početna situacija i ciljevi osobe spremne za gubitak kilograma, kao i njegova osobna motivacija i disciplina, presudni su.

Sljedeća će vas tema možda zanimati: Koji sam oblik metabolizma?

Prehrambeni savjeti kod intolerancije na fruktozu

Ako se govori o fruktoznoj intoleranciji, obično postoji tzv malapsorpcijom ili crijevna intolerancija na fruktozu ispred. To dovodi do poremećaja unosa fruktoze u crijevima i različitih simptoma, uglavnom probavnih smetnji. Mnogo rjeđa, ali jedna koju treba shvatiti vrlo ozbiljno nasljedna netolerancija na fruktozu, zahtijeva strogo dijetu bez fruktoze. Prirodni spoj nalazi se uglavnom u plodu, bobicama i egzotičnom voću, fruktoza se također često dodaje industrijski proizvedenoj hrani. U oba slučaja prehrambeni savjeti mogu biti korisni za prepoznavanje namirnica koje trebaju sadržavati fruktozu i ukloniti ih iz prehrane.

Pročitajte više o intoleranciji na fruktozu i intoleranciju na laktozu.

Prehrambeni savjeti za histaminsku netoleranciju

Konzumiranje hrane koja sadrži histamin dovodi do pacijenata s intolerancijom histamina na različite simptome, uključujući crvenilo kože, svrbež, glavobolju, migrene, rinitis, astmu, probavne smetnje ili čak visok krvni tlak i zadržavanje vode. Histamin je sadržan u velikom broju različitih namirnica, uglavnom bakterijski fermentiranih namirnica kao što su tvrdi sir, dimljeni mesni proizvodi, riba i morski plodovi, crno vino ili čokolada. Svježa hrana poput rajčice, jagode i špinata također sadrži histamin. U slučaju intolerancije na histamin, nutricionist bi trebao detaljno objasniti hranu koju treba izbjegavati. Zbog velikog broja nespojivih namirnica ukazuju se na intenzivne savjete.

Prehrambeni savjeti za dijabetes tipa 2

Dijabetes melitus tipa 2, u razgovoru nazvan "dijabetes", je raširena metabolička bolest i potreban je cjeloživotnom načinu života kako bi se ograničio opseg sekundarnih bolesti i poboljšala prognoza. Čak i prije terapije lijekovima, prehrana je najvažnija komponenta u kontroli bolesti, a o oboljelima obično brinu liječnici i nutricionisti. Osobito u naprednim fazama, kada treba ubrizgati inzulin, mogu biti potrebne brojne sjednice i precizna prilagođavanja prehrambenog plana kako bi se vrijednosti kontrolirale. Već u preliminarnoj fazi treba potražiti „metabolički sindrom“, nutricionističke savjete kako bi se spriječila manifestacija bolesti. Smanjenje tjelesne težine jedna je od glavnih mjera pozitivnog utjecaja na težinu metaboličkog sindroma.

Pročitajte više o prehrani kod dijabetesa.

Prehrambeni savjeti za alergije

U slučaju alergija, ključno je izbjegavanje aktivirajućeg alergena. Ovisno o težini, čak i najmanja količina može dovesti do alergijske reakcije, a u najgorem slučaju do anafilaktičkog šoka. U pravilu, pacijent prima detaljan popis namirnica koje treba izbjegavati od liječnika ili do ambulante za alergiju. Prehrambeni savjeti se ipak mogu preporučiti. Prilikom predstavljanja trebali biste sa sobom imati detaljnu dijagnozu alergije ili netolerancije i razraditi plan s savjetnikom.

Saznajte više o netoleranciji na hranu.

Prehrambeni savjeti za anoreksiju

Anoreksija je složena klinička slika koja obično zahtijeva intenzivnu, interdisciplinarnu i dugotrajnu terapiju. Pomoćni dijeti i nutricionisti također čine dio nadzornog tima. Zajedno sa dotičnim pacijentom može sastaviti prehrambene planove i dati korisne savjete o povećanju količine kalorija. Medicinska i psihološka terapija i kontinuirana njega jedan su od glavnih temelja na putu za oporavak.

Prehrambeni savjeti za prekomjernu težinu

Pored anoreksije, prekomjerna težina može imati i mnoge druge uzroke. Prije nego što potražite prehrambene savjete za liječenje prekomjerne težine, liječnik bi prvo trebao istražiti temeljni uzrok. Na primjer, mentalne bolesti se u svojoj terapiji bitno razlikuju od hormonskih bolesti koje mogu dovesti do prekomjerne težine. Nutricionist također treba imati široko znanje o osnovnoj bolesti. Nakon savjetovanja sa dotičnom osobom, on može kreirati individualni plan prehrane.

Saznajte više o pothranjenosti.