Enzimi gušterače

Uvod

Gušterača proizvodi čitav niz različitih enzima za probavljanje ugljikohidrata, masti i proteina te ih prenosi u dvanaesnik.

Detaljne informacije o gušterači možete pronaći ovdje: Gušterača - anatomija i bolesti

Koje enzime proizvodi gušterača?

Prva skupina enzima su enzimi koji dijele proteine, zvani i proteaze. To uključuje:

• Trippsinogen
• Kimotripsinogen
• i elastaza.

Cijela skupina enzima razgrađuje proteine ​​iz hrane na najmanje komponente, aminokiseline. Neki enzimi režu komade na kraju aminokiselinskih lanaca, drugi enzimi režu u sredini lanca između aminokiselina.

Druga skupina enzima gušterače su enzimi razgradnje ugljikohidrata. Ti enzimi uključuju

• Alfa amilaza
• i ribonukleaza.

Oni režu duge lance ugljikohidrata, poput kruha ili tjestenine, na male molekule šećera kako bi se one mogle apsorbirati u tijelo.

Posljednja skupina odnosi se na enzime za cijepanje masti, kojima pripada lipaza gušterače.
Ove tri skupine enzima pokrivaju sve tri glavne nutritivne komponente masti, ugljikohidrate i proteine ​​i prijeko su potrebne za probavu.

Osim enzima, gušterača proizvodi i hormone poput inzulina i glukagona, ali oni se oslobađaju u krv, a ne u crijeva.

Ovdje možete pronaći više informacija o: Funkcije gušterače

Razgraditelji ugljikohidrata

Alfa amilaza

Jedan od enzima gušterače je alfa-amilaza. Alfa-amilaze su enzim koji razbijaju određenu vezu u škrobu i razgrađuju ugljikohidrate u male polisaharide ili dvostruke šećere.

Alfa-amilaza je endoamilaza. Poput škara, može presjeći sredinu molekularnog lanca, a ne samo odsjeći komade s kraja. To ima tu prednost što se neraskidive veze u razgranatim lancima šećera mogu lako zaobići. To je ujedno i glavna razlika u odnosu na beta amilaze, koje se mogu rezati samo na krajevima lanaca. Amilaze se proizvode i u usnoj gušterači i u gušterači.

Kratke lance šećera koje stvara amilaza može apsorbirati tanko crijevo i tijelo ih koristiti, dok se dugi lanci šećera ne mogu koristiti. Alfa-amilaza pokazuje najveću aktivnost pri pH vrijednosti u neutralnom do alkalnom području (pH vrijednost> 7). Povećanje alfa-amilaze u krvi laboratorijski je parametar koji služi kao upozorenje na pankreatitis.

Puno više informacija možete pronaći pod našom temom: Alfa amilaza

Glukozidaza

Glukozidaza je nadređeno ime koje opisuje sve enzime koji su odgovorni za razgradnju šećernih lanaca na pojedinačne molekule šećera. U ljudi se oni posebno nalaze na crijevnoj sluznici. Inhibitori glukozidaze mogu se koristiti kao lijekovi za snižavanje šećera u krvi kod dijabetesa melitusa tipa 2.

Razdjelnik masti

Lipaza

Nakon otpuštanja lipaze u dvanaesnik, ona razgrađuje triacilgliceride iz hrane. Lipaza pretvara triacilglicerole u pojedinačne masne kiseline i glicerol. Ti se pojedinačni dijelovi mogu apsorbirati i koristiti crijevima. Lipaza je neaktivna bez pomoći i trebaju joj pomoćni enzimi i kalcij za razgradnju masti.

Pomoćne enzime također proizvodi gušterača i aktiviraju se u crijevima. Značajno povećanje serumske lipaze, tj. Lipaze u krvi, biljeg je za upalu gušterače.

Mogli bi vas također zanimati:

• Lipaza
• Lipaza se povećala

Laboratorijsku vrijednost uvijek treba utvrditi ako postoji sumnja na pankreatitis, kronični pankreatitis ili bolove u gornjem dijelu trbuha.

Serumska lipaza može porasti i kod drugih bolesti, poput čira na dvanaesniku, crijevne opstrukcije ili određenih zaraznih bolesti. Međutim, ovo povećanje nije tako ekstremno kao kod akutnog pankreatitisa. Vrijednosti se mogu povećati do osamdeset puta veće od normalne vrijednosti.

Pročitajte više na temu: Upala gušterače

Fosfolipaza A i B.

Fosfolipaze su također među enzimima koji dijele masnoću. Oni režu masne kiseline iz fosfolipida. Fosfolipidi su složene masti koje čine važan dio staničnih membrana.
Fosfolipaza A odvaja ostatke masnih kiselina od atoma ugljika jedan i dva. Fosfolipaza B može razbiti takozvane esterske veze.
Uz fosfolipaze A i B, postoje i fosfolipaze C i D, ali one pripadaju njihovoj vlastitoj podskupini.

Kolesterola steraza

Kolesterol holesterola je hidrolitički (topiv u vodi) enzim koji uz pomoć vode cijepa estersku vezu između karboksi skupine organske kiseline i OH skupine kolina. Važan primjer ove klase enzima je acetilkolinesteraza. To dijeli glasnu supstancu acetilkolin na njegove komponente i reciklira je u živčanim stanicama. Holinesteraze se uglavnom stvaraju u jetri i stoga su također signal za oštećenje jetre. Prikladni su za trajno praćenje postojećih bolesti jetre.

Pročitajte puno više informacija o a Nedostatak holesterola steraze

Cepači nukleinske kiseline

Deoksiribonukleaza i ribonukleaza

Razdjelnici nukleinske kiseline deoksiribonukleaze i ribonukleaze enzimi su koji mogu podijeliti DNA i RNA. Ribonukleaza jedan javlja se u ljudi. To se stvara u gušterači i prekida estersku vezu između fosfatne skupine i hidroksilne skupine.

Budući da sva živa bića, i biljke i životinje, svoje genetske podatke pohranjuju u DNA i RNA, te se strukture nalaze i u našoj hrani te ih enzimi moraju razgraditi.

Razdjelnik proteina

Tripsin i kmotripsin

Enzimi koji dijele proteine ​​i njihovi prekursori također se proizvode u gušterači. Proteini se odnose na sve sastojke hrane koji se sastoje od aminokiselina. Ljudsko tijelo ne može koristiti cjelovite lance aminokiselina, aminokiseline se moraju razdvojiti. Tripsin se proizvodi kao preliminarna faza u gušterači i oslobađa se zajedno s inhibitorom kako bi zaštitio gušteraču. Tripsin je enzim koji posebno dobro zaostaje za osnovnim aminokiselinama.

Osim vlastite aktivnosti, tripsin može aktivirati i druge enzime. To također uključuje kimotripsin, serinsku proteazu koja dijeli posebno aromatične aminokiseline. Prekursor kimotripsina također se proizvodi u gušterači i aktivira se samo u crijevima.

Povećana koncentracija kimotripsina u stolici može biti pokazatelj bolesti gušterače. I tripsin i kimotripsin imaju svoj pH-optimum u rasponu od sedam do osam, a time i u malo bazičnom rasponu.

Elastaza

Drugi enzim čiji se prekursor stvara u gušterači je elastaza. Elastazu također aktivira tripsin. To je enzim koji dijeli proteine.
Elastaza gušterače izlučuje se nepromijenjena stolicom nakon proizvodnje i stoga se može koristiti kao pouzdan biljeg za bolest ili hipofunkciju gušterače. Povećana proizvodnja elastaze može dovesti do oštećenja pluća.

Kolagenaza

Kolagen se nalazi u vezivnom tkivu mnogih živih bića, a kolagenaze ga mogu razgraditi. Kolagenaze su enzimi koji dijele proteine, takozvane peptidaze. U ljudi je većina kolagenaza metaloproteaza.
Te kolagenaze ovise o određenim metalnim ionima kako bi izvršile svoju funkciju. Neke bakterije imaju i kolagenaze. Na taj način, na primjer, klostridije mogu uništiti vezivno tkivo u crijevima.

Ako vas još zanima ova tema, pročitajte naš sljedeći članak u nastavku: Kolagenaza

Kalikrein

Kalikrein je serinska proteaza, a time i enzim koji dijeli proteine ​​i ima brojne zadatke u tijelu. U krvi postoji prekursor kalikreina, što utječe na zgrušavanje krvi. Kalikrein također djeluje na krvni tlak i tjelesnu ravnotežu vode i soli. Kalikrein je također uključen u upalne procese. Proizvodnja se odvija u gušterači, usnoj gušterači i bubrezima.Poznato je petnaestak podvrsta kalikreina. Neke od ovih podvrsta također se mogu odrediti kao tumorski biljezi.

Karboksipeptidaza

Karboksipeptidaze su među enzimima koji dijele proteine ​​koji se proizvode u gušterači. Aktivaciju u crijevima provodi enzim tripsin. Nakon ove aktivacije, karboksipeptidaze odvajaju aminokiseline s kraja aminokiselinskih lanaca u hrani. Karboksipeptidaza A dijeli aminokiselinski lanac prema aromatičnim aminokiselinama, a karboksipeptidaza B prema osnovnim aminokiselinama. Na taj način karboksipeptidaze pomažu da bjelančevine u hrani postanu korisne za tijelo.

Kako možete potaknuti proizvodnju enzima gušterače?

Enzimi u gušterači podliježu kontrolnim omčama koje se sastoje od hormona i živčanih podražaja u tijelu. Samo razmišljanje o hrani pokreće neke od ovih kontrolnih petlji i povećava se proizvodnja probavnih enzima.
Sljedeći poticaj je istezanje želuca prije potrebe za probavom hrane. Glavni stimulirajući hormoni su sekretin i holecistokinin. Secretin potiče proizvodnju soka gušterače, a holecistokinin potiče lučenje enzima. Kontrola izvana teško da je moguća.

Pročitajte više na temu: Funkcija gušterače

Kako se mogu povećati enzimi gušterače?

Povećana proizvodnja enzima gušterače može imati mnogo uzroka. Posebno jak porast enzima u krvi ukazuje na akutnu upalu gušterače. Stoga, ako su bolovi u gornjem dijelu trbuha nejasni, uvijek treba uzeti u obzir ove laboratorijske vrijednosti.
Drugi mogući uzrok povećanih vrijednosti je prisutnost dobroćudnog ili zloćudnog tumora gušterače.

Nakon dugotrajne upale gušterače, suženi kanali mogu trajati kao dugoročna posljedica i tako nastavljaju povećavati enzime gušterače. Ostale ozbiljne bolesti gastrointestinalnog trakta također mogu povećati ove laboratorijske vrijednosti. Koje uključuje :

• Crijevna opstrukcija,
• Crijevne perforacije

Određeni lijekovi također mogu povećati određene enzime. Heparin, opijati, antibiotici, kao i kontracepcijske pilule, utječu na proizvodnju enzima. O promijenjenim laboratorijskim vrijednostima uvijek treba razgovarati s ljekarom.

Što može uzrokovati nisku razinu enzima gušterače?

Smanjena količina enzima gušterače ekvivalentna je nedovoljno aktivnoj gušterači. Kronična upala gušterače može ograničiti sposobnost proizvodnje enzima tijekom duljeg vremenskog razdoblja. Maligni tumori u gušterači također mogu oslabiti funkciju žlijezde.

Mogli bi vas također zanimati: Tako možete znati rak gušterače

Cistična fibroza može biti genetski uzrok. Najčešće poznat kao bolest pluća, poremećaj sastava lučenja utječe i na gušteraču. Ova vrsta nedovoljno aktivne funkcije često se očituje u obliku probavnih poremećaja. Međutim, ti se simptomi obično javljaju samo kada funkcija gušterače padne ispod deset posto svojih normalnih performansi. Terapija je uglavnom ograničena na posebnu terapiju.

Pročitajte više na temu: Nedostatak gušterače