DIJETA ZA INTOLERANCIJU NA LAKTOZU

Prehrana / terapija

U osnovi to možete učiniti Intolerancija na laktozu Razvrstati prema stupnjevima ozbiljnosti kako bi se postigao bolji terapijski pristup. To će ovisiti o iznosu od laktoza razvrstani u grame koji se lako mogu probaviti dnevno. Na 8-10g dnevno jedan govori o blagoj netoleranciji na laktozu, do 1 g srednje netoleranciji na laktozu, a kod potpune netolerancije o jakoj intoleranciji na laktozu.

Molimo pročitajte i članak o ovoj temi laktoza.

Prije nego što se radikalno izvade svi mliječni proizvodi ishrana protjerani, treba napomenuti da obično još uvijek postoji zaostala aktivnost laktaze, što znači da se male količine laktoze i dalje mogu pravilno probaviti, tako da su male količine laktoze bezopasne i ne dovode do nuspojava. Ali ovo je za svakoga drugačije i mora se pojedinačno testirati koliko preostale aktivnosti laktaza još ima.

Postoje dvije mogućnosti liječenja netolerancije na laktozu, koje se također mogu kombinirati jedna s drugom. S jedne strane, preporučuje se promjena prehrane i izbjegavanje proizvoda koji sadrže laktozu ili ograničenje njihove konzumacije. Preporučljivo je imati profesionalnog (Doktor, nutricionist) dobiti savjet. U međuvremenu, gotovo svi proizvodi koji sadrže laktozu također se nude i kao proizvodi bez laktoze. U tim je proizvodima laktoza prethodno industrijski razgrađena, a zaostali sadržaj laktoze je samo neškodljiv 0,1 g / 100 g Hrana.

Druga terapijska opcija je uzimanje dodataka laktazi. Prodaju se u kapsulama i sadrže enzim laktazu. Na ovaj način možete bez oklijevanja uživati u proizvodima koji sadrže laktozu. Možete uzeti tablete laktaze izravno ili dodati prašak koji se nalazi u kapsulama hrana (Npr Pire od jogurta ili riže) posipati. Hrana ne smije biti previše vruća, jer će u suprotnom enzimi biti uništeni (denaturirati).

Kombinacija obje metode ima smisla, jer ona također opskrbljuje tijelo važnim kalcijem koji se nalazi u mliječnim proizvodima. Uz to, kalcij se može dobiti kroz suplemente kalcija ili kroz ciljanu prehranu, poput hrane bogate kalcijem Brokula, kelj, kohlrabi, lješnjaci, sezamove sjemenke ili su uključene određene vrste mineralne vode. Stoga se ne preporučuje potpuno izbjegavanje mliječnih proizvoda.

Kao kratki vodič može se navesti da su zakiseljeni mliječni proizvodi poput pinjenog mlijeka, kvarka i jogurta i osobito zreli sir često bezopasni, jer je proces zakiseljavanja već razgradio veliki dio laktoze. Nadalje, mliječni proizvodi koji sadrže masnoću bolje se podnose jer čim duže ostaje u tankom crijevu i stoga postoji veća vjerojatnost da će se laktoza razgraditi.

Osobito kod vegetarijanaca čiji su glavni izvor bjelančevina često mliječni proizvodi, nedostatak proteina može se javiti i ako se mliječni proizvodi u potpunosti izbjegavaju. I ovdje biste trebali potražiti detaljniji savjet od svog liječnika.

Možda će vas i ovo zanimati: Manjak proteina