HRANA S FOLNOM KISELINOM

Uvod

Folna kiselina je vitalni vitamin koji je neophodan za stvaranje stanica. Tijelo ga apsorbira iz hrane u ono što je poznato kao spojevi folata. Međutim, to su osjetljivi na toplinu i topljivi u vodi. Posebno je velika količina u zelenom lisnatom povrću i životinjskim nutrinama - posebno u bubrezima i jetri. Međutim, mnogo toga se gubi prženjem ili kuhanjem. Budući da je dovoljan unos težak, folna kiselina je dostupna kao dodatak prehrani za nedostatke i trudnoće u kojima postoji povećana potreba.

Pročitajte više o temi na: Manjak folne kiseline

Tabela s vrijednostima folne kiseline

Sljedeće vrijednosti odnose se na sadržaj folne kiseline u 100 grama.

Povrće:

Kale - 190 µg
Janjeća salata - 145 µg
Poriluk - 110 µg
Špinat - 145 µg
Šparoge - 108 µg
Cvjetača - 125 µg
Bruxelleske klice - 182 µg
Cvekla - 85 µg
Brokula - 111 µg
Mrkva - 55 µg

Voće:

Trešnje - 52 µg
Višnje - 75 µg
Jagode - 45 µg
Grožđe - 43 µg
Dinja meda - 30 µg
Maline - 30 µg

mahunarke:

Grašak - 155 µg
Leća - 170 µg
Soja - 250 µg
Bijeli grah - 190 µg
Bubrežni grah - 130 µg
Slanutak - 340 µg
Kikiriki - 170 µg

Žitarica:

Jestive mekinje - 195 µg
Zobena kaša - 88 µg
Hrskavi hljeb - 87 µg
Quinoa - 184 µg
Raž (cjelovito zrno) - 140 µg

Tanjuri i meso:

Svinjska jetra - 136 µg
Jetrena pašteta - 60 µg
Goveđi bubreg - 170 µg

Drugi:

Brie - 65 µg
Jaje - 67 µg
Camembert - 44 µg