Anatomija-Leksikon

Želudačna kiselina

definicija

Pod terminom želučanog soka podrazumijeva se kisela tekućina koja se nalazi u želucu i koja je od velike važnosti za probavu svih komponenata hrane. Ljudsko tijelo proizvodi dnevno, ovisno o tome

frekvencija
Količina unosa hrane i
Sastav hrane

oko 2 do 3 litre želučanog soka.

Sastav želučane kiseline

Gastrični sok sastoji se od mnogo različitih sastojaka. Biti najvažnija komponenta je vjerojatno želučana kiselina, Ovo je (kad je trijezan) 0,5% klorovodična kiselina, the samo iz jedne vrste ćelija od Gastrična sluznica, the Parijetalne stanice, formiran je.

Koliko ima klorovodične kiseline ovisno o unosu hrane, Gastrična kiselina se oslobađa po vrlo posebnom principu: oko Epitelne stanice da ih zaštiti od toga napadnuta čak i želučanom kiselinom i uništene su, kiselina se taloži samo izvan stanica zajedno.

U Parijetalne stanice proizlazi iz:

voda (H2O)
Ugljični dioksid (CO2)
karbonska kiselina (H2CO3), (protoni (H + ioni) i Vodikovi karbonatni ioni (H2CO3-)

Sada stvoreni protoni mogu u zamjenu za kalijeve ione (K +) sa Pomoć pumpe nositi se unutar želuca. To sada još treba za želučanu kiselinu Kloridni ion stanica prima u zamjenu za hidrogenkarbonatni ion iz krvne plazme.

Sada kloridni ion također može izaći iz stanice kroz pasivan transport u lumen želuca, gdje se tada nalazi s protonom do klorovodične kiseline (HCl) povezuje. Ovaj postupak zahtijeva puno energije.

povećana sekrecija iz Kloridni ioni odvija se pod različitim utjecajima, poput jednog Aktivacija parasimpatičkog živčanog sustava ili puštanje histamin ili gastrin (tj. nakon unosa hrane).

Faze probave

Tamo su tri faze želučane sekrecije:

1. Faza glave (cefalična faza): Evo će poticaj za proizvodnju klorovodične kiseline kroz Vagusni živac, pa u konačnici to Vidjeti, kušati ili mirisati hranu set.

2. Faza želuca (želučana faza): stvaranje klorovodične kiseline u vodi Istezanje trbuha kroz gutanu hranu te posebne sastojke poput začina ili Bjelanjci unaprijeđen.

3. Crijevna faza (crijevna faza) Ona je vrsta a mehanizam negativne povratne informacije, kroz koji iz dvanaesnika Enzimi se otpuštaju kada je himan migrirao gore, što će s vremenom i učiniti Ograničite proizvodnju želučane kiseline.

Osim njihove glavne funkcije, a to je Denaturacija (cijepanje) proteina a s njim i razgradnjom proteina, želučana kiselina to aktivira Enzim pepsinogen do pepsin, koji je također u stanju razbiti proteinske veze.
Uz to, stomačna kiselina je tu, uz njezinu pomoć niskog pH iz 1 do 1,5 na prazan želudac i 2 do 4 na pun želudac, Ubiti mikroorganizme.

Ostali sastojci želučane kiseline

Osim želučane kiseline, želudačni sok sadrži i druge tvari koje su neophodne za probavu. Tu spadaju, na primjer, a Raznolikost enzima, ispod Pepsinogen ili pepsin od Glavne stanice želuca, koji je odgovoran za razbijanje veza u bjelančevinama. Postoje i lipaze koje pomažu u probavi masti iz hrane.

To je također važno Unutarnji faktor, koji također nastaje u parietalnim stanicama, koja je odgovorna za pravilno unošenje stadija Vitamin B12 u Tanko crijevo potreban je formiranjem kompleksa s njim koji štiti vitamin od uništenja želučane kiseline.

Druga važna komponenta želučanog soka je sluz, Sluznica (mucina) nastaju između ostalog u površinskim stanicama i sekundarnim stanicama. To ih pokriva cijeli unutarnji zid želucakoja ih štiti od probave želučane kiseline.

Ono što proizvode i površinske stanice također daje važan doprinos zaštiti od želučane kiseline bikarbonat koja je u Sluznica je pohranjena i tamo Želudačna kiselina djelomično neutralizirana.

patologija

Ako zaštitni mukozni sloj želuca pomoću određenih čimbenika kao što su:

Piti alkohol
siguran Analgetik (Npr ibuprofen®)
Namirnice za hranu poput tanini (npr. sadržana u zrnu kave)
ljuti začini
Infekcija bakterijom Helicobacter pylori

su napadnuti, to može dovesti do zakiseljavanja, što uzrokuje pojavu Stanice stijenke želuca kroz Gastrična kiselina napadnuta, što između ostalog a Upala želučane sluznice mogu trenirati. U slučaju napadnute želučane sluznice također nastaje razvoj Rak želuca omiljen.

Također je moguće da s a nedostatak funkcije donjeg sfinktera jednjaka (Sfinkter jednjaka) ili jedan Prekomjerna proizvodnja želučane kiseline u jednjak što dovodi do goruće boli, poznate i kao a žgaravica određen. U slučaju trajnog oštećenja površine jednjaka, nastaje tzv dugotrajno Refluksna bolest.

Prema Ograničite izlučivanje želučane kiseline, obično se koristi tzv Inhibitori protonske pumpe kako Omeprazole® natrag, što je transport H + iona iz Parijetalne stanice u lumen želuca i tako sprečavaju nastajanje klorovodične kiseline. Oboje ćete biti u Upala želučane sluznice kao i na žgaravica koristi.

Stanje a nedovoljan ili potpuno nestalo Proizvodnja želučanog soka poznata je kao Achylie, Ova bolest uglavnom nastaje u kontekstu Komplikacije karcinoma želuca, Od sada kpravilna probava može se dogoditi više, oboljeli od toga pate ponavljajući proljev i (kroz nedostatak apsorpcije intrinzičnog faktora i tako od Vitamin B12koji za nastanak crvene krvne stanice stvari) jedan Anemija (perniciozna anemija).