Anatomija-Leksikon

Zadatak enzima u ljudskom tijelu

Uvod

Enzimi su tzv Biocatalvsts, bez čije pomoći se ne može odvijati reguliran i učinkovit metabolizam. Često ih možete prepoznati do kraja -asešto ukazuje da je dotična tvar enzim. U nekim slučajevima, međutim, enzimi također imaju nazive odabrane nasumično ili povijesno, koji ne dopuštaju zaključke. Podijeljeni su u šest glavnih razreda ovisno o kemijskoj reakciji koju kataliziraju. Enzimi su uključeni u metaboličke procese u stanici, tj. Proizvodnju energije, oslobađanje energije, preuređivanje i pretvorbu supstrata. Ali oni također igraju presudnu ulogu u probavi.

Ovdje možete pronaći općenitije podatke Enzimi.

Koji su enzimi tamo?

S obzirom na činjenicu da su enzimi uključeni u svaku kemijsku reakciju u metabolizmu, u probavi i također u reprodukciji genetskih podataka, malo je iznenađujuće da je do danas poznato preko 2000 različitih enzima. Tijekom sadašnjih i budućih istraživanja vjerojatno će se dodati jedan ili drugi enzim. Biokatalizatori su podijeljeni u šest glavnih klasa i veliki broj podklasa. Razvrstavanje i imenovanje enzima temelji se na vrsti kemijske reakcije u koju je uključen. Neki enzimi mogu se dodijeliti više klasa jer podržavaju ne samo jednu nego i nekoliko sličnih reakcija. Razlikuje se oksidoreduktaze, transferaze, hidrolaze, lizaze, izomeraze i ligaze. Mogu se klasificirati i prema njihovoj strukturi i dodatnim materijalima koji su im potrebni za funkcioniranje. Neki enzimi su takozvani čisti proteinski enzimi. Ne trebaju vam nikakve druge tvari i sami možete katalizirati reakciju. Ostali su, međutim, potrebni kofaktori i koenzimi koji se privremeno ili trajno na njih vežu i pomažu u provođenju reakcije. Pozivaju se i potonji holoenzima nazvane, izgrađene od stvarnog enzima (Apoenzyme) i koenzim ili supstrat.

opći zadaci

Enzimi su biološki katalizatori, ukratko, također Biocatalvsts zove. Katalizator je tvar koja može smanjiti takozvanu aktivacijsku energiju reakcije. Kolokvijalno, to znači da je za kemijsku reakciju potrebno manje energije za pokretanje i pokretanje. Pored toga, upotreba katalizatora znači da se reakcija može odvijati brže. Bez enzima ljudski metabolizam ne bi bio ni približno tako brz i prije svega učinkovit. Bez enzima ljudi ne bi mogli postojati u obliku u kojem to činimo. Enzimi su obično bjelančevine. Samo nekoliko enzima koji sudjeluju u genetskoj reprodukciji su tzv ribozimi i sagrađena je od nizova RNA. Po definiciji njihova upotreba katalizatora ne mijenja i ne troši. To znači da enzim može uzastopce katalizirati velik broj reakcija. To zauzvrat štedi organizmu dodatnu energiju koju ne treba koristiti za regeneraciju enzima. Pored toga, enzimi su specifični za reakciju, što znači da ne mogu katalizirati nijednu reakciju. Precizno su prilagođeni tvarima u reakciji. Na taj način povećava se njihova učinkovitost. Općenito, enzimi su uključeni u prijenos kemijskih skupina između dvije različite tvari, pretvorbu, kao i strukturu i razgradnju pojedinih tvari.

Digestivni zadaci

Da bi se hranjive tvari u hrani mogle apsorbirati, tj. U stanicama tankog crijeva i tako u tijelu, prvo ih se mora razgraditi u njihove najmanje jedinice. Jer samo za ove jedinice stanice tankog crijeva imaju odgovarajuće receptore. Taj je rasplet poznat kao probava. Digestivni enzimi igraju vitalnu ulogu u probavi. Nastaju u žlijezdama, a zatim se postupno puštaju u unutrašnjost usta, želuca i crijeva (Izlučeni), Bez probavnih enzima hranjive tvari iz hrane ne mogu ući u tijelo i tijelo bi imalo nedostatak važnih opskrbljivača energijom.
Masnoće su uglavnom u obliku tzv trigliceridi unosi u hranu. Prije apsorpcije, tj. Apsorpcije hranjivih tvari u stanicama crijeva, moraju se razgraditi na njihove pojedinačne komponente, masne kiseline. Na taj se način vitamini topljivi u mastima koji su pohranjeni u mastima oslobađaju i mogu se apsorbirati. Višestruki šećer i neki dvostruki šećeri također se moraju razgraditi na pojedine molekule šećera uz pomoć enzima. Posljednje, ali ne najmanje bitno, ostaju proteini koji se enzimski razgrađuju na aminokiseline iz kojih su sastavljeni.

Također pročitajte: Kakvu ulogu elastaza igra u probavi?

Zahvaljujući enzimnoj slini amilazi, u ustima započinje probava različitih polisaharida. Enzim pepsin, koji probavlja bjelančevine, dodaje se himi u želucu. Ali većina probave odvija se u tankom crijevu. Enzimi koji svoj posao rade u tankom crijevu stvaraju se u gušterači. Prolaz iz gušterače vodi do početka tankog crijeva, gdje se enzimi miješaju s hranom. Tijekom tankog crijeva mogu se apsorbirati pojedini građevni blokovi, molekule masnih kiselina, vitamina, aminokiselina i šećera.
Ukupno osam različitih enzima koristi se uglavnom u tankom crijevu. Trippsin i kimotripsin dijele proteine i duge lance aminokiselina u kratke lance aminokiselina.

Za više informacija pogledajte: Himotripsin - za što je to važno?

Karboksipeptidaze A i B zauzvrat razaraju kratke lance aminokiselina u odvojene aminokiseline. Za svoju funkciju lipazi također trebaju žučne kiseline i ko-lipaza. Uz njihovu pomoć ona razgrađuje trigliceride u masne kiseline. Za holesterol esterazu su također potrebne žučne kiseline. Kao što mu ime govori, odvaja kolesterol od masti. Osim kolesterola, oslobađaju se i ostale masne kiseline. Alfa-amilaza slična je onoj koja se pretvara u ustima snaga u Maltoza (dvostruki šećer) okolo. Hrana također uvijek sadrži lance DNA kao nositelja genetskih informacija. Ne služe kao izvor energije za ljude, ali osiguravaju važne građevne blokove za proizvodnju molekula DNK. Na taj način tijelo štedi dragocjenu energiju da ne mora ulagati u potpunu novu sintezu ovih građevnih blokova. Odgovorni enzimi su ribonukleaza i deoksiribonukleaza.

Možda će vas zanimati i:

Probavni trakt
karboksipeptidaze

Uloga enzima u želucu

Digestivni enzim pepsin nalazi se uglavnom u želucu. Proizvode ga glavne stanice želučane sluznice u obliku prethodnika pepsinogena. Samo kisela pH vrijednost u želučanom soku dovodi do pretvorbe pepsinogena u pepsin. To sprečava da pepsin već djeluje u stanicama želučane sluznice i da ne probavi samo tijelo. Pepsin dijeli proteine na peptide, tj. Kraće lance aminokiselina. Lanci se samo razgrađuju na stvarne aminokiseline u tankom crijevu. Pepsin zahtijeva klorid kao kofaktor. Kao jedan od rijetkih enzima u probavnom traktu, može djelovati u kiselom želučanom soku. Mnogi drugi enzimi trebaju alkalno okruženje da bi bili učinkoviti.
Enzimi želučane lipaze, amilaze i želatinaze nalaze se u malim količinama i u želucu. Gastrična lipaza razgrađuje masne kiseline iz masti, amilaza maltoza iz škroba i želatina želatina. Želatina je životinjski kolagen koji se guta, na primjer, s mesom ili slatkišima koji sadrže želatinu. Sastoji se od proteina. Na kraju, želatinaza također oslobađa aminokiseline.

Funkcije enzima u krvi

Krv je takozvani tekući organ. Koristi se za transport kisika do stanica i transport ugljičnog dioksida u pluća. Ali druge tvari i molekule također koriste krv kako bi prešli iz jednog organa u drugi. Stoga se mora razlikovati između enzima koji su u krvi bez obzira jesu li oni tzv enzimi specifični za plazmu (= krv specifični) ili samo "enzimi u tranzitu". Enzimi specifični za plazmu ne samo da koriste krv kao transportni medij, nego se u stvarnosti koriste u krvi. Tu spadaju enzimi koji su uključeni u zgrušavanje krvi i enzimi koji sudjeluju u metabolizmu masti i kolesterola.
Jedan od enzima specifičnih za plazmu je lipoprotein lipaza, koja sjedi na staničnim stijenkama krvnih žila. Lipoproteini se koriste masnim kiselinama kao prijevoznim sredstvom u krvi. Da bi se ponovo mogle prenijeti u stanice, moraju se osloboditi lipoproteina lipoprotein lipazom.
Lecitin-kolesterola aciltransferaza također je uključena u metabolizam masti i kolesterola. Sjedi s vanjske strane određene vrste lipoproteina i omogućuje im da apsorbiraju slobodni kolesterol iz krvi.

Funkcije enzima u slini

Dnevno se proizvede oko 1 do 1,5 litara sline. Miris ili vid same hrane potiče obrazovanje. Kao prvi dio gastrointestinalnog trakta, usta također sudjeluju u probavi. Zbog toga slina već sadrži probavni enzim, amilazu. Razlikuje se takozvana alfa i beta amilaza. Oboje razgrađuju polisaharide u male molekule glukoze.
Višestruki šećer sastoji se od mnogih pojedinačnih molekula šećera. Na primjer, škrob iz krumpira ili kruha je takav višestruki šećer. Razgrađuje se uz pomoć amilaze u maltozu, koja se sastoji od dvije molekule glukoze. Taj prvi korak u probavi potreban je kako bi se molekule šećera kasnije bolje probavile u želucu i apsorbirale u crijevima. Uz to, škrob je vrlo dobar izvor energije, jer sadrži puno energije s malo težine. Kako bi ova korist bila pogodna za mozak, amilaza razgrađuje prilično okusani škrob u slatku maltozu, nakon čega mozak zahtijeva više. Ovaj se učinak može isprobati i kod kuće: ako žvačete komad kruha 20-30 puta, nakon određenog vremena počinje okusiti slađe nego na početku.

Nauči više o