Funkcije gušterače

Uvod

Gušterača (gušterača) nalazi se iza peritoneuma (retroperitonealno) u gornjem dijelu trbuha. Gušterača ima dva dijela, takozvani egzokrin (= emitira prema van) i endokrini (= emitira iznutra). Egzokrinski dio gušterače, tj. Probavni sok koji se ispušta u dvanaesnik. , Endokrini dio proizvodi hormone inzulin i glukagon te ih oslobađa u krvi. Važni su za regulaciju razine šećera u krvi.

Više o tome pročitajte na:

• Funkcija gušterače
• Anatomija i bolesti gušterače

Funkcija probave

Gušterača je izgrađena u lobulama. Vanjski dio gušterače, koji tvori glavni organ organa, je čisto serozna žlijezda, što znači da stvara vrlo tekuću sekreciju. U tom omjeru dnevno se formira oko 1,5 litara gušterače. To je enzim bogat alkalni probavni sok koji se ispušta u dvanaesnik. Izlučivanje je regulirano probavnim procesima, pri čemu brzina izlučivanja naglo raste nakon gutanja. Enzimi za razgradnju masti (lipaze), proteina (proteaze) i probavu ugljikohidrata sadržanih u gušterači važan doprinose probavi hrane i osiguravaju efikasnu apsorpciju hranjivih tvari iz crijeva u krv.

Pored glavnog dijela vode, gušterača se sastoji od preko 20 različitih proteina; to su neaktivni prekursori probavnih enzima (zimogeni) i aktivni probavni enzimi. Posebno agresivne proteaze poput Trippsin ili kimotripsin izlučuju se kao neaktivan prekursor za zaštitu gušterače od samo probave i aktiviraju se samo u dvanaesniku. Ostale proteaze (npr. Α-amilaza), lipaza i enzimi za varenje nukleinskih kiselina oslobađaju se izravno u gušteraču kao aktivni enzimi. Druga važna komponenta soka gušterače su zaštitni i regulatorni proteini. Osim probavnih enzima, gušterača se sastoji od bikarbonata koji neutralizira kiseli sadržaj želuca i dovodi do blago alkalne pH vrijednosti od 8,1 u dvanaesniku. Povećanje koncentracije bikarbonata u tankom crijevu važno je jer, s jedne strane, olakšava stvaranje micela u mastima, a s druge strane, razni probavni enzimi nisu aktivni u kiselom okruženju i djeluju samo na osnovne vrijednosti.

Ovdje možete pronaći sve o temi: Enzimi gušterače

Različiti zaštitni mehanizmi sprječavaju probavu gušterače i na taj način uništavaju nastali pankreasni sok: neke posebno opasne proteaze izlučuju se kao neaktivni zimogeni i aktiviraju se samo u dvanaesniku. Pored toga, istodobno s digestivnim enzimima oslobađa se niz inhibitora zaštitnih enzima, a posebni proteazi razgrađuju enzime koji su se prerano aktivirali.

Možda će vas zanimati i: Zadatak enzima u ljudskom tijelu

Exocrine dio hormona

Najvažniji probavni enzimi koji se nalaze u gušterači mogu se podijeliti u tri široke skupine. Proteolitički enzimi (enzimi koji dijele proteine), od kojih se neki izlučuju kao zimogeni, enzimi za cijepanje ugljikohidrata i lipolitički (enzimi za cijepanje masti).

Najvažniji predstavnici proteaza uključuju tripsin (ogen), kimotripsin, (pro) elastaze i karboksipeptidaze. Ti enzimi dijele proteine ​​na manje peptide u različitim peptidnim vezama. α-amilaza jedan je od enzima koji dijele ugljikohidrate i hidrolizira glikozidne veze. Kako bi se razgradili masti sadržane u hrani u dvanaesniku i kako bi ih mogli probaviti, osim žučnog soka iz jetre, potrebne su i razne lipaze (enzimi koji dijele masnoću). Gušterača sadrži karboksil ester lipazu, gušteraču lipazu i (pro) fosfolipazu A2, koji napadaju i razbijaju esterske veze u masti.

Zadaci u regulaciji šećera u krvi

Endokrini dijelovi gušterače (otočići Langerhansa) nalaze se u malim skupinama stanica između gusto nabijenih vanjskih žlijezda. Otprilike milijun tih otočića Langerhans nastaje kod ljudi, a osobito su česti u repnom dijelu gušterače. Otoci Langerhansa mogu se mikroskopski vidjeti kao svijetla područja okružena brojnim krvnim žilama (insulo-acinarna portalna vaskulatura). U endokrinom tkivu postoje četiri vrste stanica: centralno smještene β stanice koje čine 80% otočića i proizvode inzulin, α stanice koje stvaraju glukagon (20%), δ stanice (8%) koje proizvode somatostatin i stanice PP. Stanice koje čine pankreasni polipeptid (2%).

Inzulin i glukagon igraju središnju ulogu u regulaciji razine šećera u krvi. Inzulin je jedini hormon koji može sniziti razinu šećera u krvi. Uz to, inzulin potiče nakupljanje masti. Akutno povećanje koncentracije glukoze u krvi nakon konzumiranja hrane bogate ugljikohidratima dovodi do oslobađanja inzulina u krv. Slobodni inzulin luči receptore inzulina na stanicama i tako dovodi do unosa glukoze u stanicu. Glavna ciljna tkiva su jetra, skeletni mišići i masno tkivo. Kao rezultat toga, razina šećera u krvi opada, a stanice imaju energiju u obliku glukoze.

Glukagon djeluje kao antagonist inzulina. Glavni zadatak glukagona je povećati razinu šećera u krvi poticanjem stvaranja nove glukoze (glukoneogeneza) i propadanjem glikogena u glukozu u jetri.

Obrok bogat ugljikohidratima dovodi do oslobađanja inzulina i istodobno do inhibicije glukagona, dok hrana bogata proteinima potiče lučenje inzulina i glukagona. Precizna interakcija oba hormona omogućena je njihovim protivnički (suprotstavljeni) efekt i određuje se njihovim omjerom koncentracije jedni prema drugima. To znači da se šećer u krvi može održavati konstantnim i velike fluktuacije (hiperglikemija ili hipoglikemija) mogu se izbjeći.

Pročitajte i:

• Pankreasni hormoni
• Šećer u krvi

Endokrini hormoni

Inzulin je peptidni hormon koji se sintetizira kao prohormon u β stanicama endokrinog gušterače. Zbog kratkog poluživa inzulin se luči pulsirano na svakih 10-20 minuta. Akutno povećanje koncentracije glukoze u krvi najjači je poticaj za izlučivanje inzulina i dovodi do brzog uklanjanja glukoze iz krvi unošenjem glukoze u ciljne stanice. Ostali važni učinci inzulina su, osim povećanog unosa glukoze u stanice, unos slobodnih masnih kiselina i aminokiselina. Uz to, inzulin sprečava razgradnju masnog tkiva (lipolizu) i inhibira izlučivanje glukagona.

Antagonist inzulina, glukagon, također se formira kao prohormon u α stanicama i izlučuje se po potrebi. Uz hranu bogatu proteinima, najjači podražaj izlučivanja je nedovoljan šećer u krvi (hipoglikemija). Osim što povećava koncentraciju glukoze u krvi, glukagon potiče lipolizu.

δ stanice proizvode somatostatin (SIH, GHIRH), kratki peptidni hormon koji također luči hipotalamus. Rast razine šećera u krvi potiče oslobađanje SIH, što između ostalog inhibira lučenje inzulina i glukagona. Osim toga, somatostatin inhibira brojne druge hormone i djeluje kao univerzalni inhibitor.

Polipeptid gušterače nastaje u PP stanicama, izlučuje se nakon obroka bogatih proteinima i ima supresijski i inhibirajući učinak na izlučivanje egzokrinog gušterače.