Popis aminokiselina

Općenito

Aminokiseline su osnovne tvari bjelančevina i postoji 20 različitih aminokiselina iz kojih tijelo može tvoriti mnogo različitih proteina pored drugih tvari. 20 aminokiselina može se podijeliti u dvije skupine, esencijalne i nebitne aminokiseline.
Postoji osam esencijalnih aminokiselina izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan i valin, Ono bitno znači da se te aminokiseline ne mogu proizvesti u tijelu i zato ih treba unositi u dovoljnim količinama kroz hranu. Esencijalne aminokiseline nalaze se u svim biljkama i zbog toga se mogu apsorbirati kroz žitarice, povrće i voće. Pored esencijalnih aminokiselina, postoji dvanaest neesencijalnih aminokiselina koje tijelo može proizvesti i ne moraju se nužno unositi kroz hranu. Nebitne aminokiseline su alanin, arginin, Aspartanska kiselina, asparagina, cistein, glutamin, Glutaminska kiselina, glicin, histidin, prolin, serin i tirozin.

Različite aminokiseline imaju različita svojstva i područja primjene, koja su prikazana u nastavku.

leucin

Leucin je važan građevni blok nekih proteina i zato djeluje u jetri i podupire procese ozdravljenja. On također igra središnju ulogu u metabolizmu mišićnog tkiva, što dovodi do njegovog razvoja i održavanja. Leucin se koristi u treningu s utezima za izgradnju mišića i kao komponenta medicinskih infuzijskih otopina.

Pročitajte više o temi: Leucin

izoleucin

izoleucin je poput leucina jakog u Dovod energije u mišiće uključeni. Pogotovo s velikim Vježba izdržljivosti Izoleucin služi kao izvor energije i razgrađuje se za stvaranje energije tijekom ekstremno dugog izlaganja. Stoga je posebno važno za sportaše. Izoleucin se koristi i za parenteralnu prehranu ("mimo crijeva", umjetna prehrana).

valin

valin Ne samo da se koristi oko ljudskog tijela, već se koristi i u industrijskoj fermentaciji alkoholnih pića. U ljudi je valin a Dio mnogih enzima, igra se na Proizvodnja energije igra važnu ulogu i također može dati doprinos rastu mišića. Valin se koristi i u otopinama za umjetnu prehranu.

lizin

lizin ima svoje područje primjene drugdje u tijelu. Lizin uglavnom igra u imunološki sustav ulogu i također je na Zgrada proteina uključeni. Budući da je i lizin uključen Nakup kolagena uključeni može biti i nedostatak gruba koža, lomljivi nokti do Gubitak kose voditi. Trajni nedostatak lizina može dovesti do poremećaja rasta i problema imunološkog sustava.

metionin

metionin je aminokiselina koja sadrži sumpor i am Struktura raznih proteinskih molekula uključeni. Pored toga, metionin se koristi u izgradnji druge aminokiseline (cisteina). Također na Alergije, Problemi s jetrom i druga zdravstvena stanja, metionin ima ulogu.

triptofan

triptofan javlja se u većoj mjeri u soji, grašku, orasima i zobene pahuljice i nije topiv u vodi. Triptofan ima važnu funkciju u sustavu Glasnici u tijelu. Manjak triptofana može dovesti i do toga Promjene raspoloženja do depresije voditi. Triptofan se koristi i kao sastavnica otopina za umjetnu prehranu.

fenilalanin

Kao i druge aminokiseline, i fenilalanin je uključen u proizvodnju drugih aminokiselina. Pogotovo u jetra limenka Fenilalanin se pretvara u tirozin postati. Da biste to učinili, mora biti dostupan u dovoljnim količinama. Fenilalanin je i dalje potreban za proizvodnju glasničkih tvari poput noradrenalina.

treonin

treonin može, kao i druge esencijalne aminokiseline u Regulacija enzima igraju važnu ulogu. Nalazi se i u humanoj medicini, na primjer, s Eliminacija probavnih smetnji Primjena.

arginin

Pored osam esencijalnih aminokiselina, postoji još dvanaest drugih neesencijalnih aminokiselina. Jedan od njih je arginin što posebno kod Sport, stres i bolesti potrebno je. Pored enzima i glasničkih tvari postaje i arginin Tjelesna tkiva poput kože, kose i mišića obrazovani.

cistein

cistein dostupan je u malim količinama u prehrani, tako da je potrebna održavanje raznolike prehrane za održavanje ravnoteže cisteina. Barem za odrasle, međutim, smatra se da tijelo također može sintetizirati sve svoje potrebe za cisteinom iz esencijalne aminokiseline metionin, pod uvjetom da prehrana sadrži dovoljno. Osim sudjelovanja u Procesi razgradnje i otapanja radi li za Detoksikacija tijela sa, a isto tako i sa Borba protiv takozvanih slobodnih radikala u tijelu.

histidin

Dovoljan unos od histidin posebno je presudna u dojenačkoj dobi, inače će i to Usporavanje i disfunkcija rasta može doći. Histidin se također sve više koristi u oporavku od bolesti. Od Struktura krvnog pigmenta, the Jačanje imunološkog sustava i the Zarastanje rana su najvažnije funkcije.

tirozin

tirozin nalazi se u većini proteina i jedan je Bazna tvar za mnoge druge tvari u tijelu. Tirozin je a Prekursori neurotransmiterakoji su potrebni za prijenos živčanih podražaja. Zbog toga nedostatak u dužem vremenskom razdoblju može imati ozbiljne posljedice.

alanin

alanin uglavnom je na Struktura proteinskih tvari uključeni i uglavnom se koristi od strane Mišićne stanice umjetni. Također se igra s Snižavanje razine šećera u krvi važnu ulogu. Manjak alanina može, u teškim slučajevima, dovesti do propadanja mišića i biti povezan sa napadima slabosti.

asparagina

Najpoznatiji izvor za asparagina je šparoga, u kojoj se ova aminokiselina nalazi u velikim količinama. Uz asparaginsku kiselinu, ima je i jedna važna funkcija u živčanom sustavu čovjeka i djeluje kao Odašiljač, Pored toga, obje aminokiseline se koriste u Ciklus mokraćne kiseline, Tipičan miris urina nakon obroka šparoga svima je dobro poznat. Asparagin i asparaginska kiselina također igraju ulogu ovdje.

Glutamin i glutaminska kiselina

glutamin i Glutaminska kiselina imaju različite zadatke u ljudskom metabolizmu. Manjak glutamina često je vidljiv, posebno nakon bolesti i operacije. Pogotovo s Nakupljanje proteinskih spojeva Glutamin ima važnu ulogu i zbog toga se nalazi u mnogim tkivima (tankom crijevu, imunološkom sustavu i stanicama sluznice). Kvar također može imunodeficijencije i Disfunkcija probavnog trakta i na taj način pridonosi narušavanju kvalitete života. Glutaminska kiselina je prvenstveno uključena u sintezu proteina. Jedno istraživanje pokazalo je da što je veća glutamična kiselina u pacijentu, gori je subjektivno iskustvo spavanja.

glicin

glicin mogu se stvoriti u tijelu iz drugih aminokiselina i najmanja aminokiselina jednostavne strukture, Dio je to Metabolizam hemoglobina (Hemoglobin nosi kisik u krvi), nalazi se na Opskrba energijom u metabolizmu kreatina sudjeluje i igra važnu ulogu u regeneraciji kože, stvaranju kose i stvaranju hrskavice.

Isto tako se naziva glicin Dio DNK potreban i nalazi se na Regulacija razine šećera u krvi uključeni.

prolin

prolin tijelo može proizvesti iz glutaminske kiseline i ornitina i zbog toga ga ne treba nužno unositi kroz hranu. Koristi se u tijelu Proizvodnja kolagena potreban i nalazi se na Formiranje tjelesnih tkiva uključeni. U slučaju kroničnih ili dugotrajnih bolesti, prolin više ne može održavati zaštitnu funkciju kolagena i mora se intenzivnije davati. Meso i mliječni proizvodi bogati su prolinom, dok biljni proizvodi jedva sadrže bilo koju količinu ove aminokiseline. Kvar također može Problemi sa zglobovima i jedan opći pad performansi voditi. Osim toga, stabilnost arterijskih zidova može patiti od nedostatka prolina. Proline može raditi samo ako je dovoljan vitamin C razvija se u potpunosti u tijelu, tako da u prehrani uvijek mora biti dovoljno vitamina C.

serin

Posljednja neesencijalna aminokiselina je serin. Serin se može proizvesti iz treonina, glicina i glukoze i ne mora se nužno unositi kroz hranu.
Ne samo da je sastavni dio mnogih proteina, nego je i jedna od komponenti mnogih membrana u ljudskom tijelu.
Osobito se u mozgu događa u većim koncentracijama u staničnim zidovima (stanične membrane) i igra presudnu ulogu u prijenosu podražaja na stanice. Manjak serina može dovesti do različitih simptoma. Poremećaji koncentracije, poput nepažnje, među posledicama su nedostatka serina u tijelu.
Dvije druge aminokiseline (cistein i triptofan) mogu se proizvesti iz serina. Acetilholin se također proizvodi na osnovi serina i kao hormon ima učinke (snižava krvni tlak, povećava rad žlijezda i ubrzava rad crijeva) na razne ljudske organe. Manjak serina može nastati samo ako je u prehrani premalo malo proteina. Veliki dio serina proizvodi se u samom tijelu. Ako je proizvodnja serina u tijelu preniska, soja, kikiriki i žitarice glavni su izvori serina.