Dijeta s 5 elemenata

Što je dijeta s 5 elemenata?

Dijeta prema 5 elemenata (drvo, vatra, zemlja, metal i voda) treći je stup TCM-a (tradicionalna kineska medicina).

U osnovi to želite Qi održavati i jačati. Qi znači onoliko koliko prenatalna životna snaga koju unosimo u svijet i koju je potrebno čuvati i nadopunjavati iznova i iznova. To se također radi s dnevnom prehranom, a izlječenja u postu ne nastaju u TCM-u jer bi to napalo prenatalnu energiju.

Orijentirate se na Yin i Yang, odnosite ih prema polarnim silama i znače suprotnosti poput svjetla i sjene ili vrućeg i hladnog. Ako su Yin i Yang u ravnoteži, energija može teći i to znači i zdravlje.

Hrana se dijeli na hladnu (yin) i toplu (yang) hranu. Hladnu hranu je vjerojatnije jesti ljeti (rajčica), a toplu hranu (zeleni pira, bruseljski klice) zimi više.

Pet elemenata (kiselo, gorko, slatko, vruće, slano) dodijeljeno je i pet elemenata.

Ovih pet okusa u obliku začina (na primjer: limunov sok, paprika, med, papar, sol) u hranu se dodaju u ciklusu (tj. Jedan za drugim).

Uravnotežena prehrana u smislu TCM znači:

1. Obratite pažnju na toplinski učinak hrane (tople i hladne)
2. Imajte na umu svih pet okusa

U TCM-u pretilost je zbog Qi manjka (nedostatka energije) u slezini. Slezena je dodijeljena elementu zemlje, a pridružene namirnice su žitarice poput riže, kukuruza, prosa, slatkog povrća, maslaca, sira, teletine i govedine.

Rezultat je miješana prehrana usredotočena na biljnu hranu i daje prednost onima sa niskim glikemijskim indeksom. S prehrambenog gledišta, to rezultira pozitivnim izborom hrane. Djelomično se uzima u obzir i prirodna sezonska dostupnost.

Provedba ovog oblika prehrane vrlo je složena, princip yin-a i yanga kao osnove prehrane je upitan. Uglavnom relativno visok dnevni unos kalorija (uglavnom oko 1700 kcal) omogućuje samo vrlo sporo mršavljenje.

Dijeta prema 5 elemenata više je svjetonazor i otvara drugačiju perspektivu naše svakodnevne hrane. Svakako postoje prikladnije dijete i programi za mršavljenje.

Proces prehrane s 5 elemenata

Prehrana s pet elemenata podrazumijeva se kao trajni oblik prehrane i temelji se na pet elemenata vatra, zemlja, metal, voda i drvo. Vatra elementa odgovara gorkom ukusu, a time i hrani poput rakete, cikle ili raži. Drvo uključuje kiselu hranu poput naranče, rajčice, piletine, octa i pšenice, dok je zemlja ekvivalent slatkoj hrani poput krumpira, kukuruza, maslaca, jaja, govedine i mrkve.

Metalni element povezan je s oštrim okusom i uključuje hranu poput luka i senfa, dok voda s elementima uključuje slanu hranu: vodu, sol, ribu, mahunarke i masline. Optimalno jelo uključuje hranu iz svih pet grupa / elemenata. Dijeta s 5 elemenata temelji se na alkalnoj prehrani i hranu razvrstava prema Yin i Yang-u. Yin označava hladnu hranu, na primjer krastavac, rajčicu, zeleni čaj i mlijeko, dok yang uključuje toplu hranu poput suhog voća, komorača, mesa, ribe i začina.

Neutralna hrana su mahunarke, žitarice, mrkva i kupus. U prehrani s 5 elemenata hrana se razvrstava prema elementima, yinu i jangu i energetskom sadržaju u hrani. Idealan obrok prema prehrani s 5 elemenata sadrži svih pet okusa, slano, kiselo, začinjeno, slatko i gorko, kao i svih pet boja, tj. Zelena, žuta, crvena, bijela, plava i crna.

Gdje mogu pronaći recepte za dijetu s 5 elemenata?

Na Internetu možete pronaći brojne recepte za dijetu s 5 elemenata, tu i tamo poredani po Yin i Yan. Postoji filozofija koja stoji iza ovog oblika prehrane. To znači da ima smisla čitati o tome koja se hrana može konzumirati i kako. Postoje tisuće knjiga koje nude recepte i osnovne informacije o ovoj prehrani. Ovisno o tome što želite, možete pregledavati web stranice ili kupiti knjigu recepata.

Možete li slijediti i vegansku dijetu s 5 elemenata?

Dijeta s 5 elemenata može se vrlo dobro izvesti veganskom. Važno je osigurati tijelu sve potrebne hranjive tvari i vitamine. Soja, na primjer, može se koristiti kao izvor proteina. Vegetarijancima i veganima savjetuje se da hranu prethodno kuhaju tako da sadrži dovoljno energije.

Koliko možete izgubiti kilograme ovom dijetom?

Prehrana s pet elemenata manje se razumijeva kao dijeta a više kao stalni način prehrane. Ovisno o tome koliko kilokalorija unosite dnevno i kako ste jeli i vježbali prije dijete s 5 elemenata, možete izgubiti različite količine kilograma.

Koji su rizici / opasnosti ove prehrane?

S dijetom s 5 elemenata teško postoje nikakvi rizici, jer izbornik uključuje svježe i zdrave sastojke. Teoretski, simptomi nedostatka mogu se pojaviti ako tijelo ne dobije sve potrebne vitamine i elemente u tragovima. Posebice se mogu javiti alergijske reakcije na egzotične sastojke prehrane.

Kritika prehrane s 5 elemenata

Dijeta s 5 elemenata dijeta je koju oblikuje taoistički svjetonazor. Podjela hrane na Yin i Yang (hladnu i toplu) nije znanstveno utemeljena. Važan aspekt ove prehrambene teorije je ezoterični koncept energije. Sadržaj energije u hrani procjenjuje se bez ikakve veze sa zajedničkom objektivnom procjenom nutritivne kvalitete hrane.

Grijanje hrane također se kritički promatra. Dopuštene su metode poput prženja, kuhanja ili pečenja na žaru, dok je zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici zabranjeno, a čak se kaže i da potiče razvoj raka. Međutim, mnogi nutricionisti pozdravljaju upotrebu različitih svježih sastojaka u skladu s tradicionalnom kineskom medicinom. To bi trebalo imati blagotvoran učinak na apsorpciju hranjivih tvari.

Medicinska procjena prehrane

U dijeti s 5 elemenata postoje posebne kategorije hrane prema elementima, yin i yang i energiji hrane. To su ocjene oblikovane religijskim uvjerenjima i nisu znanstveno opravdane. Unatoč tome, prehrambena teorija tradicionalne kineske medicine potiče ljude da jedu svježu hranu koja je što raznolika i razlikuju se po svojoj prirodnoj boji i ukusu.

Možete stvoriti raznolike, uravnotežene obroke ako se pridržavate 5 elemenata prehrane. Ovaj oblik prehrane može se provoditi vrlo zdravo i pozitivno utječe na tjelesnu težinu. Simptomi nedostatka javljaju se vrlo rijetko kod ovog oblika prehrane. Ipak, treba osigurati da tijelo opskrbljuje vitaminima i elementima u tragovima koji su mu potrebni kako bi se dugoročno izbjegli simptomi nedostatka. Smatramo da je 5 elemenata prehrane bezopasno za zdravlje.